KURKA SUSZONA MIELONA - PIEPRZNIK MIELONY

Jedną z metod utrwalania żywności jest suszenie. Kurkę suszy się żeby móc przypomnieć sobie ich smak poza sezonem. W celu „odtworzenia” suszonych kurek, należy je namaczać w zimnej wodzie co najmniej 24 h lub w wersji szybszej pół godziny wcześniej namoczyć w gorącej wodzie.

Po namoczeniu produkt dokładnie wypłukać.

Suszenie pieprznika jadalnego, kurki suszonej:

Suszenie pieprznika jadalnego jest wyjątkowe i wymaga autorskiej metody suszenia. Wszystko w celu zapewnienia aromatu i zapachu, kurki są grzybem bardzo delikatnym w obróbce. Temperatura suszenia kurki przebiega w 40'C. Kurka musi przed suszeniem osiągnąć odpowiednią wilgotność, nie może być zbyt mokra.

Właściwości zdrowotne pieprznika jadalnego jak w zielnikach.

Waga 100 g

Wartość energetyczna: 301 kcal

Tłuszcz: 5,4 g

Kwasy tłuszczowe nasycone: 1 g

Węglowodany: 20 g

Cukry: 2,8 g

Producent : ASTIA

Składniki:

kurki suszone

Kraj pochodzenia:

Polska

Rok zbioru:

2025

Atest nr:

80/2025

Nr grzyboznawcy:

2111

Termin przydatności do spożycia:

Data minimalnej przydatności do spożycia podana jest na etykiecie produktu

Sposób przechowywania:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

Informacje o alergenach:

grzyby

W sklepie pakowane są: sezam, gorczyca, migdały, produkty zawierające gluten, orzechy, orzechy ziemne.