Kurka suszona mielona pieprznik grzyby suszone 50gNasze kurki są suszone w temperaturze do 40 stopni Celsjusza.Atest na grzyby suszone nr 2/130722/1824/22Kurki są bardzo dobrze znane w medycynie ludowej jako środek, który można stosować na poprawę pracy wątroby, wzroku, ale też dzięki nim można podwyższyć odporność na choroby infekcyjne, a do tego słyną ze swojej skuteczności w zwalczaniu każdego gatunku robaków ludzkich.W kurkach znajduje się 88% wody, ale do tego dochodzą jeszcze witaminy, takie jak: A, E, C, PP, D2, B1 oraz B2, a także minerały – magnez, wapń, sód, potas, fosfor, chlor, siarka, żelazo, fluor, mangan, miedź, cynk oraz selen.Jednak takim najważniejszym składnikiem kurek jest hitinmannoza, a jest to substancja, która odpowiada za zabijanie wszystkich ludzkich robaków, które występują w organizmie człowieka.Jest to możliwe dzięki temu, że ta substancja potrafi rozcieńczyć jajeczka pasożytów, a nie potrafi ich rozpuścić nawet sok żołądkowy.Kiedy hitinmannoza przedostaje się do ciała pasożytów, to zaczyna paraliżować ich układ nerwowy, a to doprowadza ich do powolnej śmierci.W niektórych zakładach farmaceutycznych wykorzystywane są wyciągi hitinmannozy do produkowania leków, ale ta substancja w składzie kurek działa łagodniej niż w lekach, gdyż nie obciąża wątroby.Poza tym w kurkach można również znaleźć kwas trametonolinowy, a jest on wykorzystywany w leczeniu wirusowych zapaleń wątroby i nowotworów.Do tego w kurkach jest ergosterol, czyli prowitamina D2, która pomaga leczyć choroby wątroby, np. zapalenie dróg żółciowych, otłuszczenia oraz naczyniaka.Jednak przygotowując kurki, należy pamiętać o tym, że hitinmannoza oraz kwas trametonolinowy są substancjami bardzo wrażliwymi na obróbkę termiczną, czyli temperaturę powyżej 55 stopni Celsjusza.Ponadto wrażliwe są również na sól spożywczą.Poza tym w kurkach znajdują się duże ilości żelaza, które jest niezbędne dla prawidłowego rozwoju mózgu.Odpowiednie krążenie krwi w mózgu wspomaga pobudzanie aktywności poznawczej, a tym samym przyczynia się do tworzenia nowych połączeń neuronowych, a to zapobiega zaburzeniom poznawczym, czyli powstawaniu demencji oraz choroby Alzheimera.Kurki zawierają również miedź, która reguluje aktywność wielu enzymów, które biorą udział w procesach warunkujących życie.Do tego kurki zawierają witaminę D, która może zmniejszać ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2, a jedna filiżanka kurek to już 20% dziennego zapotrzebowania na witaminę D.Grzyby te są również dobrym źródłem witaminy B3, która pozwala zachować zdrowy wygląd skóry, a także pomaga walczyć z trądzikiem.Ta witamina pomaga zmniejszyć stan zapalny skóry oraz podrażnienia i zaczerwienienie.Kurki mają w swoim składzie także witaminę B5, która pomaga zmniejszyć stres oraz lęk czy depresję.Regularne stosowanie kurek może zmniejszyć częstotliwość oraz intensywność występowania bólów głowy, a to dzięki zawartości w nich ryboflawiny, czyli witaminy B2.Grzyby te zawierają również duże ilości dobrze przyswajalnego białka, a spożywanie białka jest szczególnie przydatne po wysiłku fizycznym, co pozwala regenerować tkanki mięśniowe i zmniejszyć ból mięśni.Kobiety, które mają problemy z PMS, ale także w okresie menopauzy, powinny spożywać żywność bogatą w mangan, a więc kurki czy też pieczarki.Do tego kurki są niskokaloryczne i zawierają potrzebny w diecie błonnik, który ma bardzo ważne znaczenie podczas procesu trawienia.Kurki mają mało kalorii, ale dla niektórych osób mogą być ciężkostrawne, a więc powinny ich unikać dzieci i osoby starsze.
Suszone kurki – kuracja na robaki ludzkie
Suszone kurki można spożywać z kanapką, np. chleb można posmarować masłem, posypać proszkiem z kurek i przykryć liściem sałaty. Proszek ten można również dodawać do kasz, twarożku albo surówki jako przyprawę, ale potrawy nie mogę być gorące i nie można przekraczać dozwolonej dawki, czyli 1 – 2 łyżeczki na dobę.
